榨草莓汁需要加水吗

榨草莓汁不需要加水。新鲜草莓含有约90%的水分，榨汁时能自然释放足量液体。将洗净的草莓去蒂后直接放入榨汁机，可得到浓稠的纯草莓汁。若追求更稀薄的口感，可添加少量冰块代替水，这样既不会稀释草莓的原味，又能保持果汁的营养和风味。草莓中的果胶会让果汁呈现自然浓稠状态，这是草莓汁的特色，无需额外加水改变其质地。

草莓榨汁时加水会降低营养浓度。草莓富含维生素C和抗氧化物质，加水会稀释这些有益成分。专业果汁店制作草莓汁时都采用纯果不加水的方式，以保留最大营养价值。家庭制作可考虑将草莓与香蕉或苹果混合榨汁，增加甜度和稠度，同时保持营养完整。这种混合方式比加水更能提升口感体验，且不会损失草莓本身的天然风味。