果实由什么组成部分

果实由果皮、种子和果肉三部分组成。果皮分为外果皮、中果皮和内果皮，保护内部结构。种子包含胚和胚乳，负责繁殖。果肉主要由薄壁细胞构成，储存营养物质。苹果的果皮光滑，种子呈褐色；橙子的果皮含油腺，种子呈白色；葡萄的果皮薄，种子小而硬。不同果实的果肉质地各异，草莓的果肉多汁，香蕉的果肉软糯，梨的果肉脆爽。

果实结构还包括维管束和汁液囊。维管束负责运输水分和养分，柑橘类果实中明显可见。汁液囊储存果汁，柑橘和葡萄中数量众多。番茄的果皮光滑，种子扁平；西瓜的果皮坚硬，种子黑色；蓝莓的果皮薄，种子极小。果实的颜色来自花青素和类胡萝卜素，红色草莓含花青素，黄色芒果含类胡萝卜素。