紫砂杯底部有水汽

紫砂杯底部出现水汽是正常现象，说明泥料透气性好。优质紫砂壶能吸收茶汤中的微量水分，再缓慢释放，形成水汽痕迹。水汽多少与泡茶次数有关，新壶水汽较少，使用半年后水汽会更明显。壶底水汽也是判断紫砂真伪的一个标志，化工壶很难出现自然水汽。每天泡茶3-4次的紫砂壶，底部水汽会逐渐形成均匀分布的小水珠。

紫砂杯底部水汽还能反映泡茶技巧。水温控制在85-95度之间，注水方式轻柔，能让水汽分布更均匀。使用矿泉水泡茶比纯净水更容易形成水汽，因为矿物质含量不同。紫砂壶放置24小时后水汽消失，说明泥料纯度高。壶底水汽多寡还与季节有关，夏季水汽蒸发快，冬季留存时间长。