车厘子不冷藏过夜能吃吗

车厘子不冷藏过夜后能否食用取决于存放条件。夏季高温环境下，车厘子放置8小时以上容易滋生细菌，表面会出现黏液、变色或异味。冬季凉爽天气，若将车厘子放在阴凉处，12小时内食用问题不大。新鲜车厘子含水量高，室温存放会加速水分流失，果肉变软。购买的车厘子若带有茎，最好保留以延长保鲜时间。判断车厘子是否变质可通过观察果皮状态、闻气味和轻压果肉。

车厘子不冷藏过夜后食用存在健康风险。研究表明，室温存放的水果表面细菌数量可增加10倍以上。车厘子表面凹凸不平，容易藏匿细菌，清洗难以完全去除。不恰当存放还会导致营养成分流失，维生素C含量下降约30%。若车厘子出现任何异味、霉点或异常软烂，应立即丢弃。购买后建议当天食用完毕，实在需要保存应放入冰箱，可延长保鲜期至3-5天。