草莓是什么水果的果实

草莓是蔷薇科植物的果实，属于聚合果的一种。表面布满细小种子，这些种子实际上是果实本身，而红色可食部分是花托膨大形成的。草莓原产于欧洲，现在全球有超过600个品种，包括甜查理、红颜和章姬等。这种水果富含维生素C、锰和抗氧化物质，每100克含有约30卡路里热量。

草莓的生长周期约需3个月，从开花到结果需要25-30天。这种水果对土壤要求较高，适宜pH值在5.5-6.5之间的酸性土壤。草莓植株每年可产生20-30颗果实，产量每亩可达2000公斤。采摘后草莓只能保存2-3天，因为它们不含天然防腐剂，容易腐烂。现代农业通过温室技术已实现全年供应，满足了消费者对这种受欢迎水果的持续需求。