肉鸽是什么动物的

肉鸽是一种专门培育的鸽子品种，主要用于食用。这些鸽子体型肥硕，胸肌发达，肉质细嫩，营养价值高。肉鸽的饲养周期短，一般25-30天即可达到上市体重。养殖场通常采用笼养方式，提供专门的饲料配方，确保鸽子快速生长。市场上常见的肉鸽品种有王鸽、石鸽、贺姆鸽等，每只成年鸽体重可达500-800克，是餐桌上的美味佳肴。

肉鸽养殖产业规模庞大，全球年产量超过10亿只。中国、美国、印度等国家是主要生产国。肉鸽烹饪方式多样，红烧、清炖、煲汤都很受欢迎。鸽蛋也是高营养食品，含有丰富的蛋白质和微量元素。养殖肉鸽投资回报率高，一只种鸽一年可生产6-8窝雏鸽，经济效益可观。随着生活水平提高，肉鸽市场需求持续增长，养殖前景广阔。