真空袋装的大米保质期多久

真空包装的大米在常温避光环境下能保存18个月至2年。开封后的大米需在1个月内食用完毕，否则口感会明显下降。真空技术排除了氧气，有效抑制了害虫和霉菌生长，延长了保存时间。家庭储存时，真空袋应避免放在厨房或阳台等温度变化大的地方，最好存放在阴凉干燥的储藏室。

真空包装大米的保质期受储存条件影响很大。温度每升高10度，大米陈化速度会加快2-3倍。一些品牌采用多层复合膜包装，能延长保质期至3年。冷藏保存可进一步延长至3-4年，但取出后需恢复室温再开封，避免冷凝水影响品质。真空袋出现膨胀或漏气时，无论时间长短都应停止食用。