重庆人叫荸荠叫什么

重庆人称荸荠为"马蹄"，这个称呼在重庆地区广为人知。菜市场里摊主会问"要买点马蹄不？"，超市标签也写"新鲜马蹄"。马蹄炒腊肉、马蹄糕、马蹄水都是重庆家常菜。重庆火锅底料有时也会加入切碎的马蹄增加脆爽口感。

马蹄在重庆方言中还有个别称"地梨"。老重庆人习惯说"去摘点地梨回来煮汤"。地梨排骨汤是重庆传统汤品，地梨糖水则是夏日消暑佳品。重庆街头小贩常卖"冰糖地梨"，将地梨煮熟后裹糖浆，是孩子们喜爱的零食。