重庆火锅节几月几号开始举行

重庆火锅节每年11月11日盛大开幕，为期15天。这个节日汇聚了300多家知名火锅品牌，提供超过500种特色锅底。游客可以在解放碑商圈品尝到正宗的重庆老火锅，体验传统九宫格涮煮方式。现场设有火锅文化展示区，展示火锅历史演变和制作工艺。每天还有麻辣挑战赛，参与者需在10分钟内吃完特辣火锅底料。

火锅节期间，重庆各大商圈举办促销活动，解放碑、观音桥等地标建筑亮起红色火锅主题灯光。主办方准备了100万元美食券供游客抽奖。江北国际机场推出火锅主题航班，乘客可登机即享迷你火锅体验。节日期间，重庆火锅店销售额增长40万，带动周边餐饮、住宿产业共同发展。