面包什么时候进入中国的

面包在中国的历史可以追溯到元代，当时蒙古人带来了胡饼制作技术。明代《本草纲目》记载了"胡饼"的制作方法，这种面食与现今面包已有相似之处。清朝时期，广州作为通商口岸开始出现西式面包，由外国商人带入。19世纪末，上海等沿海城市出现专业面包房，供应外国侨民和上层社会。

20世纪初，面包制作技术在中国逐渐普及。1900年，上海建立了第一家现代化面包厂。1920年代，北京、天津等大城市出现面包作坊，产品多为俄式和日式风格。1950年代后，面包成为中国城市居民的日常食品，品种从最初的简单白面包发展到如今的多样化产品，包括全麦、杂粮、甜面包等多种类型。