牛栏山二锅头是什么香型

牛栏山二锅头属于清香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。这种酒体清澈透明，香气纯正优雅，带有明显的粮食香和清新的花果香。牛栏山二锅头选用优质高粱、小麦、玉米等5种粮食为原料，经过蒸馏、陈酿等多道工序制成。其特点是入口甘冽，回味悠长，酒体协调，香气持久。北京地区的消费者特别青睐这种香型，因为它适合多种场合饮用，无论是家庭聚会还是商务宴请都能体现品质。

牛栏山二锅头的酿造历史可追溯到清朝康熙年间，距今已有300多年历史。酒厂位于北京市顺义区，拥有8条现代化生产线，年产量超过10万吨。这种清香型白酒的独特之处在于"清、正、爽、净"四大特点，酒精度数从38度到56度不等，满足不同消费者的需求。牛栏山二锅头曾获得多项国际大奖，其传统酿造技艺已被列入北京市非物质文化遗产名录，成为北京地区的一张文化名片。