辽宁春天种什么蔬菜最合适

辽宁春季种植白菜、菠菜和小萝卜非常合适。这些蔬菜耐寒性强，能在4-5度的低温环境中正常生长。白菜品种可选择"春大将"，生长期约60天；菠菜品种"圆叶"表现优异，40天即可收获；小萝卜"春早"30天就能上市。辽宁春季气温回升快，土壤墒情良好，这三种蔬菜产量稳定，市场需求大，种植效益明显。

春季种植大蒜和豌豆也是辽宁农户的理想选择。大蒜品种"紫皮六瓣"在3月中旬种植，7月收获，亩产可达1500公斤。豌豆"甜脆"品种3月播种，5月就能采收鲜荚，每株可结8-10个豆荚。辽宁春季光照充足，昼夜温差大，有利于蔬菜积累养分。这两种蔬菜病虫害少，管理简单，适合大面积种植，经济效益可观。