辣椒苗最低多少度不会冻死

辣椒苗在温度低于5摄氏度时就会受到冻害，0度以下会导致植株死亡。温室种植的辣椒苗需要保持10度以上的环境，露天种植则需要覆盖保温材料。寒冷地区种植辣椒苗，地温需维持在8度以上，夜间温度不能低于6度，否则叶片会出现水浸状斑点，严重时整株枯萎。

辣椒苗的抗寒能力与生长阶段密切相关，幼苗期比成熟期更耐寒。2-3片真叶的辣椒苗能短暂耐受4度低温，但持续时间不能超过2小时。北方地区种植辣椒苗，春季需等到地温稳定在10度以上，否则即使白天温度适宜，夜间低温也会导致根系受损，影响后期生长和产量。