酒糟做肥料需要发酵吗

酒糟做肥料必须经过发酵处理。新鲜酒糟含有较高浓度的酒精和酸性物质，直接施用会伤害植物根系。发酵过程能分解有害物质，转化为植物易吸收的营养成分。家庭发酵可将酒糟与园土按1:3比例混合，保持60%湿度，覆盖塑料袋，夏季15-20天即可完成。发酵成功的酒糟呈褐色，无异味，质地疏松。发酵还能杀死酒糟中的病菌和虫卵，防止病虫害传播。

酒糟发酵后肥效显著提升。未发酵酒糟中的氮磷钾元素难以被植物直接利用，发酵后这些元素被转化为可吸收形态。实验数据显示，发酵酒糟能使番茄增产25%，花卉开花数量增加30%。发酵过程产生的有机酸能改善土壤结构，增加土壤透气性。城市阳台种植中，发酵酒糟作为底肥，可使盆栽蔬菜生长期缩短7-10天。发酵酒糟还含有多种微量元素，能满足植物全面营养需求。