东海特产是什么

东海特产丰富多样，海鲜类最为著名。大黄鱼、带鱼、墨鱼等鱼类资源丰富，肉质鲜美。舟山群岛的梭子蟹个大肉厚，宁波的海蜇皮口感爽脆。福建霞浦的紫菜品质上乘，味道鲜美。浙江温州的鱼干制作工艺精湛，保存时间长。这些海产品不仅当地消费，还远销国内外，成为东海地区的标志性特产。

海藻类也是东海特产的重要组成部分。海带、裙带菜等海藻营养价值高，富含碘和多种矿物质。福建沿海的羊栖菜具有独特风味，常用于煲汤。舟山的石花菜是制作琼脂的优质原料，广泛应用于食品工业。这些海藻类产品不仅可食用，还具有一定的药用价值，东海地区居民常将其作为日常饮食的一部分。