咖啡的原料是什么

咖啡豆是咖啡的主要原料，这些豆子实际上是从咖啡树果实中提取的种子。咖啡树生长在热带地区，果实成熟后采摘，经过处理取出种子，再经过烘焙、研磨等工序才能冲泡成咖啡。全球有超过70个国家种植咖啡豆，不同产地的豆子风味各异，如巴西的坚果味、埃塞俄比亚的花果香。咖啡豆含有咖啡因、蛋白质和油脂等成分，这些物质决定了咖啡的香气和口感。

咖啡的制作还需要水作为辅助原料，优质的水质直接影响咖啡的最终味道。水的硬度、温度和矿物质含量都会改变咖啡的风味表现。理想的水温在90-95摄氏度之间，这个温度范围能最好地提取咖啡中的风味物质。一杯标准咖啡需要约7-10克咖啡粉配150-180毫升水，比例精确才能获得最佳口感。不同冲泡方法如滴滤、法压壶或意式浓缩，对原料的配比和水质要求各不相同。