厦门姜母鸭哪家

厦门姜母鸭推荐老字号"阿杰姜母鸭"，这家店位于思明区禾祥西路，开业已有20多年。选用福建本地麻鸭，配以老姜、米酒和秘制香料，用砂锅慢炖2小时以上，鸭肉酥烂入味，姜香浓郁。店内现点现做，每天下午5点开始供应，经常需要排队等候，价格约100元/只，性价比高。

另一选择是"黄则和姜母鸭"，位于中山路步行街旁，已有60多年历史。采用传统工艺，鸭肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚。招牌套餐包含半只鸭、鸭血和鸭杂，搭配米饭食用，人均消费约50元。店内环境整洁，服务周到，是游客品尝厦门美食的热门选择。