阳澄湖大闸蟹是什么地方的

阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市阳澄湖，这片水域面积约为120平方公里，水质清澈，水草丰茂，为大闸蟹提供了理想生长环境。湖底泥质松软，含有多种矿物质，使蟹肉更加鲜甜。每年9-10月是大闸蟹最肥美的季节，蟹黄饱满，蟹肉紧实，成为秋季美食的代表。阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、金爪、黄毛四大特点，这些特征让它在众多螃蟹中脱颖而出，成为食客追捧的对象。

阳澄湖地区有超过20家专业养殖场，采用传统生态养殖方式，每亩水域养殖密度控制在500只左右。养殖周期约18个月，从蟹苗到成熟蟹需要经历多次蜕壳。当地政府实行严格的产地认证制度，确保正宗阳澄湖大闸蟹带有防伪戒指。阳澄湖大闸蟹产业带动了周边餐饮、物流、旅游等相关产业，年产值超过10亿元，成为当地经济的重要支柱。