陶瓷碗可以放进烤箱加热吗

陶瓷碗能进烤箱加热，但要看具体类型。市面上的陶瓷碗分耐高温和普通两种，耐高温陶瓷碗能承受200-300摄氏度温度，适合烤箱使用。普通陶瓷碗遇热容易开裂，尤其是碗底有金边或彩绘的款式。加热前检查碗底标识，如有"Oven Safe"字样则安全。烤箱预热温度不宜过高，加热时间控制在15分钟内最佳。

陶瓷碗进烤箱还要考虑温差问题。刚从冰箱取出的陶瓷碗不能直接放烤箱，温差过大会导致破裂。加热时碗内不要装太满，留出膨胀空间。陶瓷碗在烤箱中应放在中层位置，避免直接接触发热管。使用后不要立即用冷水冲洗，应自然冷却至室温再清洗。选择厚实、无裂纹的陶瓷碗更安全。