自制果酱放冰箱能保存多久呢

自制果酱放冰箱可以保存3到6个月。密封良好的果酱能延长保存时间，玻璃容器比塑料容器更适合存放果酱。冷藏温度保持在4度左右最佳，高温环境会加速果酱变质。果酱表面出现霉菌或异味时，说明已经变质，必须丢弃。开封后的果酱最好在1个月内用完，以保证最佳口感和安全性。

果酱的糖含量影响保存期限，高糖果酱能保存更久。家庭制作的低糖果酱需要更快的食用速度。果酱中的酸性物质也有防腐作用，草莓、橙子等高酸水果制作的果酱保存时间较长。使用巴氏杀菌技术处理过的果酱，保存时间可延长至6个月。每次取用果酱时，使用干净勺子能减少细菌污染，延长保存期限。