宁夏枸杞的四大特点是什么

宁夏枸杞颗粒饱满，色泽红润，果实长度约1.5-2厘米，直径约0.5-0.8厘米。果实表面有明显的皱褶，果脐处凹陷，果蒂处有小白点。泡水后，枸杞会在30秒内吸水膨胀，释放出鲜艳的红色素，水色呈琥珀色，枸杞本身变得柔软饱满。

宁夏枸杞含有18种氨基酸、8种微量元素和多种维生素，其中胡萝卜素含量达每100克8毫克。宁夏中卫地区的枸杞因昼夜温差大，光照时间长，糖分积累充分，甜度适中，略带微苦。宁夏枸杞的种植历史已有600多年，传统工艺与现代技术结合，保留了枸杞的营养成分和独特风味。