微波炉是电流的磁效应还是热效应

微波炉利用磁控管产生微波，这些微波穿透食物，使食物中的水分子高速振动，产生热量。微波炉的工作原理是电磁波的能量直接转化为热能，而非通过电流的磁效应。微波炉内部的高压变压器将家庭电压转换为磁控管所需的高压，这个过程确实涉及电流的磁效应，但这只是辅助功能，加热食物的主要机制是微波使水分子摩擦生热。

微波炉的加热效果取决于食物中水分子的含量，水分越多的部分加热越快。微波的频率设计为2450兆赫，这个频率能使水分子高效振动。金属容器不适合微波炉使用，因为金属会反射微波，导致电弧产生。微波炉的加热时间直接影响食物温度，加热2分钟的牛奶比加热1分钟的牛奶温度高得多。