新鲜荔枝可以晒干吗

新鲜荔枝完全可以晒干制作成干荔枝。选择成熟度适中的荔枝，洗净后剪去枝叶，用竹签在果皮上扎几个小孔帮助水分蒸发。将荔枝放在通风良好的阳光下晾晒，每天翻动2-3次，大约需要5-7天时间。晒干后的荔枝果肉呈深褐色，质地紧实，保留了荔枝的甜味和香气。干荔枝可以保存数月，直接食用或用来煮粥、泡茶都很美味。

荔枝晒干的过程简单易行，家庭制作完全可行。准备一个干净的竹筛或晒网，将荔枝单层铺开，避免重叠。晒制期间注意防雨防尘，夜间可移入室内。晒干后的荔枝含水量低，保质期长，是保存荔枝的好方法。干荔枝富含糖分和矿物质，营养价值高，可作为零食或食材。现代家庭也可使用食品脱水机，温度控制在60-70度，约需8-12小时完成。