猪獾可以喂熟吗

猪獾可以煮熟食用，但需确保完全熟透。猪獾肉含有丰富蛋白质和铁质，烹饪时需达到中心温度75度以上，杀死可能存在的寄生虫。传统烹饪方式包括红烧、炖煮或做成肉干。猪獾脂肪含量较低，肉质紧实，适合长时间慢炖。烹饪前需彻底清洗，去除异味。历史上，中国南方部分地区有食用猪獾的习惯，尤其在冬季被视为滋补食品。

猪獾肉处理不当存在健康风险。生或未煮熟的猪獾肉可能携带旋毛虫、囊尾蚴等寄生虫，导致严重疾病。猪獾体内重金属含量较高，长期食用可能积累毒素。现代食品安全标准不建议食用野生动物，包括猪獾。猪獾属于保护动物，在许多地区捕猎和食用违法。购买来源不明的猪獾肉存在食品安全隐患，建议选择正规渠道获取的肉类食品。