莴笋在南方什么时间播种

南方种植莴笋的最佳播种时间在9月至10月间。这段时间气温适中，白天25-28℃，夜间15-18℃，非常适合莴笋发芽生长。秋季播种的莴笋，11月定植，元旦前后就能收获。广东、广西、福建等地区农民多选择这个时间段，避开夏季高温和冬季严寒，确保莴笋品质脆嫩，产量高。9月播种的莴笋，生长期约60-70天；10月播种的，需要75-85天成熟。

南方春季也可种植莴笋，时间安排在2月至3月。春季播种的莴笋，4-5月采收，正好填补春季蔬菜空档。浙江、江苏等地菜农常在2月中旬播种，利用大棚育苗，3月移栽大田。春季莴笋生长周期约50-60天，比秋季种植快10-15天。春季种植要注意防寒防霜，夜间温度需保持在10℃以上，避免莴笋抽薹开花，影响食用价值。