咸鸭蛋不放冰箱能保存多久

咸鸭蛋在室温下能保存约15到30天。保存时间取决于蛋的新鲜度和制作工艺。传统方法用盐泥包裹的咸鸭蛋，密封环境可延长保存期。高温天气下，保存时间会缩短至10天左右。家庭自制咸鸭蛋若未完全腌制熟透，室温存放不超过7天。购买的商业咸鸭蛋查看包装上的保质期，未开封状态下按厂家说明保存。

咸鸭蛋变质后会出现明显变化。蛋壳表面出现黑点或裂纹，敲开时有异味。蛋黄颜色变暗，质地发黏，蛋白呈水样。保存时选择阴凉干燥处，避免阳光直射。使用陶罐或玻璃容器存放比塑料袋更佳。开封后的咸鸭蛋建议冷藏，可延长保存时间至2个月。观察蛋的状态比依赖时间判断更可靠。