武汉有百岁鱼吗在哪里

武汉确实有百岁鱼这道菜，主要在江汉路、街道口等地的餐馆供应。百岁鱼是一种融合了多种香料的鱼火锅，选用新鲜草鱼为主料，搭配秘制汤底，辣而不燥。江汉路的"老百岁鱼"和街道口的"正宗百岁鱼"都是知名店铺，每天接待数百食客。这道菜已成为武汉特色美食，外地游客专程前来品尝。

百岁鱼在武汉有多家分店，覆盖汉口、武昌和汉阳三大区域。汉口解放大道的"百岁鱼世家"和武昌光谷的"百岁鱼总店"生意火爆，高峰期需要排队等位1小时以上。这道鱼选用2斤左右的新鲜活鱼，切成薄片，在特制汤底中涮煮3分钟即食。搭配豆芽、藕片等蔬菜，口感丰富，成为武汉人聚餐首选。