发好的海参冷藏保存多久

发好的海参冷藏保存时间为3-5天。冷藏温度保持在2-8摄氏度最为适宜。将海参放入密封容器中，加入少量纯净水或冰块能延长保鲜期。每天换水一次能保持水质新鲜。海参表面出现黏液或异味时就不能食用了。家庭冰箱中的保鲜区最适合存放发好的海参，避免与其他食物串味。

发好的海参冷冻保存可达3个月。冷冻前将海参彻底沥干水分，用保鲜膜包裹后放入密封袋。零下18摄氏度的冷冻环境能保持海参的口感和营养。解冻时将海参移至冷藏室自然解冻，避免热水解冻导致营养流失。分装成小份冷冻更方便取用，每次只解冻需要的量。冷冻时间过长会导致海参质地变硬，口感下降。