马铃薯什么季节种植什么季节收获

马铃薯春季种植，春季3月到4月是最佳种植时间。这个时期土壤温度回升到10摄氏度以上，适合马铃薯发芽生长。农民会在清明前后整地，选择种薯切块后播种，行距约30厘米，株距20厘米左右。春季雨水充足，加上合理施肥，马铃薯植株能在5月快速生长，茎叶茂盛。

马铃薯夏季收获，收获期集中在6月到8月。当植株地上部分开始变黄枯萎，地下块茎成熟即可采收。农民会在晴天用锄头或挖掘机小心挖出马铃薯，避免损伤表皮。收获后的马铃薯需要晾晒2-3天，去除表面水分后可储存。夏季高温多雨，收获工作需抓紧时间完成，防止块茎在土壤中腐烂或发芽。