茶叶蛋在冰箱冷藏可以存放多久

茶叶蛋在冰箱冷藏条件下能保存3到5天。煮好的茶叶蛋冷却后放入密封容器，可延长保鲜时间。冷藏环境抑制细菌生长，但蛋白质仍会逐渐变质。第4天时蛋壳可能出现裂纹，第5天蛋白质地开始变硬，蛋黄可能出现颜色变化。超过5天的茶叶蛋即使没有异味也不建议食用，食品安全风险增加。

冷藏茶叶蛋的最佳保存温度为2-5度。温度波动会影响保存期限，频繁开关冰箱门会缩短保鲜时间。剥壳后的茶叶蛋比带壳的更容易变质，建议带壳保存。家庭自制茶叶蛋添加的香料和酱油含有盐分，有一定的防腐作用，但效果有限。购买的商业茶叶蛋因添加剂较多，保存时间可能稍长1-2天。