纯牛奶属于税中的哪一类别

纯牛奶在税收分类中属于农产品加工食品类别。根据中国增值税规定，鲜牛奶、纯牛奶等乳制品适用13%的增值税税率。这类产品经过加工但未改变基本性质，与生鲜农产品不同。超市货架上常见的纯牛奶盒装产品、早餐店提供的纯牛奶饮品均属于此类别。农产品初加工环节的牛奶适用更低税率，但纯牛奶作为加工产品按标准税率征税。

纯牛奶在消费税中不单独征税，但属于增值税应税范围。企业生产纯牛奶时，原材料采购环节已含进项税，销售时产生销项税，差额为实际税负。电商平台销售的纯牛奶、学校食堂提供的纯牛奶饮品均适用相同税收政策。进口纯牛奶需缴纳关税和增值税，国内生产则只需缴纳增值税。