东北养牛是什么品种

东北养牛主要品种是西门塔尔牛，这种牛体型大、产肉量高，适应寒冷气候。东北牧场常见这种牛，毛色多为黄白相间，成年公牛体重可达1000公斤以上，母牛也能达到600公斤。西门塔尔牛生长速度快，一头小牛犊6个月就能长到300公斤，肉质鲜嫩，奶水丰富，是当地农户首选品种。

东北还广泛饲养夏洛莱牛，原产于法国，引入中国后表现优异。这种牛全身白色，肌肉发达，一头成年公牛体重超过1200公斤。夏洛莱牛耐粗饲，冬天能零下30度环境下正常生长，一头母牛一年可产奶3000公斤以上。东北黑土地气候适合这种牛繁殖，杂交后代优势明显，肉牛养殖场普遍采用。