一桶花生油需要多少花生

一桶5升的花生油大约需要25-30公斤花生。花生出油率受品种影响，传统小粒花生出油率约40%，而改良品种可达45%。实际生产中，花生需经过清洗、烘干、破碎、蒸炒等预处理工序才能榨油。冷榨工艺出油率较低，约30%，但保留更多营养成分；热榨工艺出油率可达45%，但部分营养素会流失。加工过程中，花生壳、水分含量及杂质都会影响最终出油量。

榨油设备效率直接影响花生用量。螺旋榨油机每小时处理量约200-500公斤花生，液压榨油机效率较低但出油率更高。工业生产中，一桶5升标准装花生油，现代化生产线约需27公斤花生。传统作坊式生产因损耗较大，可能需要30公斤以上。储存条件也会影响原料用量，新鲜花生含水量适中，出油率更高；储存过久的花生因氧化，出油率会下降3-5个百分点。