奥利奥碎是什么意思

奥利奥碎是奥利奥饼干被压碎后的状态，呈现细小的颗粒状。这种碎末常用于烘焙装饰，比如蛋糕表面撒层奥利奥碎能增加口感层次。冰淇淋顶部撒些奥利奥碎，能提升甜品的丰富度。咖啡师也会用它制作创意饮品，在拿铁或摩卡杯边沾一圈奥利奥碎，视觉效果更诱人。家庭烘焙中，奥利奥碎可混入饼干或布朗尼面糊，成品带有巧克力风味和酥脆口感。

奥利奥碎在食品工业中有广泛应用，生产商将其作为原料开发新产品。某些品牌的冰淇淋直接混入奥利奥碎，形成经典口味。早餐麦片添加奥利奥碎后，口感更丰富，尤其受儿童欢迎。烘焙店售卖的奥利奥风味慕斯，核心成分就是奥利奥碎混合奶油。巧克力脆皮表面常使用奥利奥碎增加脆度，提升食用体验。