芋头在广东什么时候可以种植

广东种植芋头的时间一般在春季，2月下旬到3月是最佳种植期。这段时间气温回升到15度以上，土壤湿度适中，非常适合芋头发芽生长。农民会选择晴朗的日子整地起垄，每亩种植约2500-3000株种芋。清明前后芋头开始出苗，夏季高温时进入快速生长期，6-7月就能看到植株长出宽大的叶片。

芋头收获期安排在秋季，9月中旬到11月初。广东秋季昼夜温差大，芋头淀粉积累充分，品质最佳。收获时农民会小心挖出地下球茎，避免损伤表皮。刚收获的芋头含水量高，需要晾晒3-5天再储存。每亩产量可达1500-2000公斤，新鲜芋头可保存2-3个月，加工成芋头干则能保存更长时间。