100斤白菜有多少

100斤白菜相当于50公斤，大约能装满一个大号家用冰箱的冷藏室。这样的重量足够一个4口之家吃上两周左右，或者供应一家小餐馆3天的炒菜用量。白菜密度大，100斤大约占据0.8立方米空间，堆叠起来高度可达到1米多，相当于一张标准餐桌的高度。

100斤白菜含有约15克蛋白质、300毫克维生素C和12000国际单位维生素A。这些营养能满足成人每日所需维生素C的3倍。白菜水分含量高达95%，100斤白菜中实际固体物质只有5斤。清洗这些白菜需要换水3-4次，沥干后重量会减少约10斤。