黄淮是哪几个省

黄淮地区包括江苏省北部、安徽省北部、河南省东部、山东省南部以及河北省东南部。这一区域以淮河为纽带，连接了江苏的徐州、连云港，安徽的宿州、淮北，河南的商丘、周口，山东的枣庄、济宁，河北的沧州等地。黄淮平原是中国重要的小麦、玉米产区，农业发达，人口密集，历史文化底蕴深厚。

黄淮地区气候属于温带季风气候，四季分明，年降水量700-900毫米。区域内水系发达，淮河干流流经全境，还有京杭大运河、洪泽湖、骆马湖等重要水系。黄淮地区是中国南北交通要道，陇海铁路、京沪铁路在此交汇，物流便利。当地特色美食丰富，如江苏的盱眙龙虾、安徽的符离集烧鸡、河南的胡辣汤、山东的煎饼等，展现了独特的饮食文化。