300克熟米饭大概有多少生米呢

300克熟米饭约需要200克生米。生米煮熟后吸收水分膨胀，重量增加约50%。家庭电饭煲一次煮2杯生米(约300克)能得到约450克熟饭。超市售卖的预包装米饭常标注生熟比例1:1.5。米饭煮得软烂吸水多，重量增加可达60%；硬饭则吸水少，增加约40%。烹饪时间长短也会影响最终重量，焖饭比直接煮饭更吸水。

生米变熟饭的重量变化受多种因素影响。水的用量直接影响结果，水多米饭更软烂重量更大。不同品种的米吸水性有差异，东北米比南方米更吸水。煮饭前浸泡30分钟能让米粒充分吸水，煮熟后重量增加可达55%。压力锅煮饭因高温高压，米粒吸水更充分，重量增加比例高于普通电饭煲。