现在这个季节螃蟹肥吗

秋季确实是螃蟹最肥美的季节。这时候的螃蟹蟹黄饱满，蟹肉紧实，特别是农历九月十月，母蟹蟹黄满满，公蟹蟹膏厚实。市场上常见的大闸蟹、青蟹、梭子蟹在这个季节都达到了最佳口感。螃蟹的甲壳坚硬，腹部饱满，用手掂量能明显感觉到分量十足，这些都是螃蟹肥壮的明显特征。

螃蟹的肥美程度还与水温有关。当水温下降到15-20摄氏度时，螃蟹会大量摄食积累营养。这个季节的螃蟹活动量减少，能量消耗小，营养物质都集中在蟹黄和蟹膏中。市场上的螃蟹价格虽然比夏季高，但品质也明显提升，肉质鲜甜，腥味适中，是全年品尝螃蟹的最佳时期。