什么是泡沫器

泡沫器是一种能将液体转化为泡沫的厨房工具，常见于制作咖啡、奶昔和调味酱。手持式泡沫器通过高速旋转产生细密气泡，电动泡沫器则依靠马达驱动，几秒钟就能打出稳定泡沫。专业咖啡店使用的蒸汽泡沫器利用高温蒸汽加热牛奶，制作出卡布奇诺所需的绵密奶泡。家庭烹饪中，泡沫器还能帮助制作蛋奶糊、沙拉酱，让食物口感更丰富。

泡沫器的工作原理简单高效，机械式依靠弹簧或电池提供动力，产生高频振动；手动式通过上下抽打引入空气；而专业级设备则利用高压气体或蒸汽。超市货架上常见的泡沫喷雾罐，实际是内置压缩气体的泡沫器，用于打发奶油或酱汁。厨房泡沫器的材质多为不锈钢或塑料，设计轻便易握，清洁方便，成为现代家庭必备的小家电之一。