枇杷做成罐头可以保存多久

家庭自制枇杷罐头在正确密封和冷藏条件下能保存6-9个月。玻璃罐需提前消毒，枇杷去皮去核后放入，加入糖水至完全覆盖，密封后水浴杀菌10-15分钟。开封后未食用完的罐头需冷藏，并在3-5天内吃完。市售枇杷罐头因添加防腐剂，常温下可存放1-2年，保质期印在包装上，开封后同样需要冷藏并尽快食用。

枇杷罐头保存时间受多种因素影响。高温环境会加速变质，存放温度最好保持在15-25度之间。阳光直射会导致罐内物质氧化，缩短保质期。金属罐装比玻璃罐装保存时间更长，可达2年以上。家庭自制枇杷罐头如发现罐盖鼓起、液体浑浊或异味，应立即丢弃，不可食用。