红酒可以保留多久

红酒的保存时间取决于多种因素。未开封的红酒在理想条件下可存放5至10年，优质红酒甚至能保存20年以上。温度保持在12至18摄氏度之间，湿度维持在60%至70%，避免阳光直射和震动，能延长红酒寿命。软木塞密封的红酒比螺旋盖的保存时间更长。开瓶后的红酒接触氧气后会开始氧化，放入冰箱冷藏可保存3至5天，使用真空塞能延长至7天左右。

不同产区的红酒有不同的陈年潜力。波尔多、巴罗洛和纳帕谷等产区的红酒通常含有更多单宁和酸度，适合长期陈酿。新世界红酒如澳大利亚设拉子和智利赤霞珠，果味浓郁但陈年能力较短，最佳饮用期在3至8年内。甜酒如波特酒和冰酒因糖分含量高，可保存10年以上。存放时红酒应侧放，保持木塞湿润，防止空气进入瓶内。