开个米皮店利润怎么样

开米皮店利润可观，投资成本相对较低。一套基础设备约3000元，店面租金根据位置每月2000-5000元不等。米皮原料简单，大米每斤2-3元，可制作20-30份成品，每份售价8-15元。人工方面，1-2人操作即可，每天可卖出100-200份。月营业额可达24000-90000元，扣除原料、租金、人工等成本，纯利润可达30%-50%。

米皮店回本周期短，一般3-6个月即可收回初始投资。消费群体广泛，学生、上班族、游客都喜欢。可搭配凉面、凉菜、饮品等增加客单价。外卖平台合作能扩大客源，每天额外增加50-100单。季节性调整，夏季推出冰镇米皮，冬季提供热汤米皮，保持全年稳定客流。米皮制作标准化，口味统一，容易复制扩张，适合单店经营或连锁发展。