泡普洱茶最佳水温是多少

泡普洱茶的最佳水温是95至100摄氏度。高温能充分释放普洱茶的香气和滋味，特别是对老茶和紧压茶效果更佳。沸水冲泡可以让茶叶舒展，茶汤呈现红浓明亮的色泽。实验证明，水温不足会导致茶汤淡薄，失去普洱特有的醇厚感。使用电水壶或陶壶烧水，水沸腾后稍等30秒即可冲泡，这样能确保水温恰到好处。

普洱茶冲泡需要的水温取决于茶叶的年份和形态。新生普洱饼茶建议用95度水，避免烫伤嫩芽；陈年普洱砖茶则需100度沸水，激发深层香气。紫砂壶保温性好，能维持高温；玻璃杯散热快，需提高水温5度。水温稳定在95度以上时，茶多酚和咖啡碱充分溶解，茶汤饱满度提升3成，回甘效果明显增强。