时间:09-18人气:13作者:厌倦生活
一只鸡重2千克是合理的。成年肉鸡品种如白羽鸡出栏时体重可达2-3千克。土鸡品种稍小,一般1.5-2千克。蛋鸡成年体重约2千克。散养鸡因活动量大,体重可能在1.8-2.2千克之间。2千克鸡适合家庭烹饪,一只可做3-4人份的鸡汤或红烧鸡块。超市常见整鸡包装标重2千克左右,符合市场需求。
鸡的体重受品种、年龄和饲养方式影响。2千克鸡约等于4斤,在中国属于中等偏大规格。养殖场通过控制饲料和生长周期,使鸡在40-50天达到2千克体重。2千克鸡的胸肉约300克,鸡腿约400克,其余为骨架和内脏。餐厅菜单上的"整只烤鸡"多为此规格,足够2-3人分享。
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