鲫鱼是淡水鱼还是海水鱼呢

鲫鱼属于淡水鱼类，广泛分布在中国各地的江河湖泊、池塘水库等水域。这种鱼适应力强，能在水温0-35摄氏度的环境中生存，对水质要求不高，溶氧量2毫克/升以上就能正常生长。鲫鱼食性杂，水草、藻类、小型水生昆虫都是它的食物，繁殖能力强，一年可产卵2-3次，每次产卵量可达数万粒。

鲫鱼在养殖领域具有重要经济价值，是中国最常见的养殖鱼类之一。全国鲫鱼年产量超过100万吨，占淡水鱼类总产量的15左右。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是餐桌上常见的家常菜。鲫鱼的烹饪方式多样，红烧、清蒸、煮汤都很受欢迎，尤其适合老人和小孩食用。