生巧克力能保存多久

生巧克力在室温下可保存3-5天，冷藏条件下能延长至10-14天。生巧克力中的奶油和黄油含量高，容易变质。高温天气需放入冰箱，取出后等待10分钟回温再食用。未开封的生巧克力能保存更长时间，开封后建议7天内吃完。巧克力表面出现白霜或异味说明已经变质，不宜继续食用。

生巧克力的保存时间受原料影响大。可可含量超过60%的生巧克力保质期更长，而添加鲜奶油的产品更容易坏。密封保存是关键，使用保鲜膜包裹后放入密封盒可延长寿命。巧克力应远离阳光直射和潮湿环境，最佳保存温度为16-18℃。不同品牌的生巧克力保质期有差异，购买时查看包装上的具体日期更准确。