电热水壶底座凸出的金属叫什么

电热水壶底座凸出的金属部分叫做"发热盘"或"加热元件"。这个金属盘直接接触壶底，负责将电能转化为热能。发热盘内部藏有电热丝，通过电阻原理产生高温。市面上常见发热盘材质为不锈钢或铝合金，厚度约2-5毫米。设计上，发热盘表面常有同心圆纹路，这能增大接触面积，提高热传导效率。发热盘功率一般在1500-2200瓦之间，能在3-5分钟内将1升水煮沸。

发热盘与壶底之间形成精密的接口，确保热量高效传递。这个接口设计有防漏电保护层，包含温控器和保险装置。温控器能在水温达到100摄氏度时自动断电，防止干烧。现代电热水壶的发热盘还带有水垢防积涂层，延长使用寿命。接口处常有3-4个触点，负责连接电源和控制电路。发热盘周围通常有隔热材料，避免底座过热烫伤桌面。