小珍珠花生是什么品种

小珍珠花生是一种特色花生品种，果实小巧圆润，大小约等于普通花生的一半。外壳呈淡粉色，带有细密网纹，内含饱满的淡红色果仁。这种花生生长周期短，约90天即可收获，适应性强，在多种土壤条件下都能良好生长。小珍珠花生口感香甜，油脂含量适中，常用于制作传统糕点和糖果，也是节日送礼的佳品。

小珍珠花生富含蛋白质和多种微量元素，每100克含蛋白质25克，钙含量达到120毫克。这种花生保存时间长，干燥条件下可存放12个月不变质。加工方式多样，可炒食、煮食或榨油。小珍珠花生在市场上售价较高，是普通花生的2-3倍，因其独特风味和营养价值受到消费者青睐，近年来种植面积逐年扩大。