什么东西制冷最快

液氮制冷速度极快，能在几秒内将物体温度降至零下196摄氏度。实验室中，研究人员将鲜花浸入液氮，花朵瞬间冻结成脆硬状态，轻轻一碰就会碎裂。金属块放入液氮后，表面迅速形成冰晶，敲击时会发出清脆的声响。食品工业利用液氮快速冷冻冰淇淋，产品质地细腻，冰晶微小。医疗领域用液氮快速冷冻病变组织，实现精准治疗。

固态二氧化碳干冰制冷效果同样出色，温度可达零下78.5摄氏度。物流公司使用干冰包装生物样本，确保样品在运输过程中保持低温。食品配送中，干冰能让海鲜在24小时内保持新鲜。消防演练时，干冰烟雾机制造的浓密烟雾能迅速弥漫整个空间。园艺爱好者用干冰提高土壤二氧化碳浓度，促进植物快速生长。